Pasta Macaroni Saus Carbonara

Bosan dengan masakan rumah yang itu-itu saja dan ingin mencoba masakan yang lain. cobalah untuk memasak pasta italia macaroni dengan menggunakan carbonara. Saus carbonara merupakan jenis saus pasta yang creamy dan memiliki rasa enak. perpaduan keju dan buter, membuat kombinasi yang enak dan bikin ketagihan. Tidak hanya orang dewasa yang menyukainya, anak-anak pun sangat suka dengan masakan ini.

Di italia saus ini dibuat dengan menggunakan daging, telur dan keju. Biasanya dibuat oleh masyarakat pedesaan italia. Di italia setiap orang membuat saus ini dengan teknik yang berbeda-beda. Ada yang menambahkan krim, dan ada yang mencampurkan keju dan telur saja. konon katanya saus ini pertama kali dibuat oleh carbonai. Dia seorang yang membuat arang dan tinggal di pegunungan italia. Ia memasukan berbagai jenis bahan dan menjadi saus yang enak. ada pula yang mengatakan saus ini dibuat oleh rumah makan yang bernama carbonara di roma.

Sekarang anda bisa membuat saus ini sendiri di rumah dan hidangkan ke keluarkan. Mari langsung saja kita membuat resep pasta italia macaroni dengan saus carbonara yang enak dan creamy ini.

Bahan Utama Pasta Macaroni 

100 gram makaroni
500 ml air

Bahan Saus Carbonara 

3 sendok makan minyak sayur
½ buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
250 gram daging cincang
2 sendok makan tepung terigu
200 ml susu cair
½ sendok teh garam
½ sendok teh kaldu sapi bubuk
½ sendok teh merica bubuk
50 gram keju cheddar, parut halus
2 batang seledri, cincang halus
3 sendok makan margarin

Cara Membuat Pasta Macaroni Saus Carbonara

Didihkan air dan masukan macaroni, rebus hingga matang, angkat kemudian tiriskan
Siramkan sedikit minyak sayur, supaya tidak lengket. Kemudian sisihkan
Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum
Tambahkan daging cincang, masak hingga tercampur rata dan berubah warna.
Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil tetap diaduk rata. Jika sudah rata matikan api.
Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan, sambil diaduk rata. Jangan nyalakan api terlebih dahulu. Jika semuanya sudah tercampur rata, baru nyalakan api lagi.
Tambahkan garam, kaldu sapi dan merica. Aduk kembali sampai merata
Jika saus sudah matang, masukan macaroni yang sudah direbus.
Tambahkan pula parutan keju ke dalam adonan. Aduk semua bahan hingga merata.
Angkat dan siap disajikan. Jangan lupa taburi seledri cincang diatas adonan.

Saat memasukan macaroni ke adonan, gunakan api kecil. Jika menggunakan api besar, akan membuat adonan cepat gosong. Makan pasta macaroni ini selagi masih hangat,supaya rasanya lebih enak dan creamy. Untuk takaran keju, susu cair dan dagingnya bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Jika anda suka rasa yang sedikit pedas, bisa menambahkan bubuk cabai sesuai selera.

Selain menggunakan macaroni, anda juga bisa menggunakan spageti. Cara pembuatannya hampir sama, hanya mengganti rebusan macaroni dengan spageti. Jadi langsung saja coba pasta macaroni saus carbonara di rumah dan sajikan untuk seluruh anggota keluarga anda. Anak-anak dan suami anda pasti akan menyukainya dan ketagihan terus menerus. selamat mencoba.

Resep membuat Pasta Italia Macaroni Saus Carbonara yang Mudah

Pasta Macaroni Saus Carbonara

Bosan dengan masakan rumah yang itu-itu saja dan ingin mencoba masakan yang lain. cobalah untuk memasak pasta italia macaroni dengan menggunakan carbonara. Saus carbonara merupakan jenis saus pasta yang creamy dan memiliki rasa enak. perpaduan keju dan buter, membuat kombinasi yang enak dan bikin ketagihan. Tidak hanya orang dewasa yang menyukainya, anak-anak pun sangat suka dengan masakan ini.

Di italia saus ini dibuat dengan menggunakan daging, telur dan keju. Biasanya dibuat oleh masyarakat pedesaan italia. Di italia setiap orang membuat saus ini dengan teknik yang berbeda-beda. Ada yang menambahkan krim, dan ada yang mencampurkan keju dan telur saja. konon katanya saus ini pertama kali dibuat oleh carbonai. Dia seorang yang membuat arang dan tinggal di pegunungan italia. Ia memasukan berbagai jenis bahan dan menjadi saus yang enak. ada pula yang mengatakan saus ini dibuat oleh rumah makan yang bernama carbonara di roma.

Sekarang anda bisa membuat saus ini sendiri di rumah dan hidangkan ke keluarkan. Mari langsung saja kita membuat resep pasta italia macaroni dengan saus carbonara yang enak dan creamy ini.

Bahan Utama Pasta Macaroni 

100 gram makaroni
500 ml air

Bahan Saus Carbonara 

3 sendok makan minyak sayur
½ buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
250 gram daging cincang
2 sendok makan tepung terigu
200 ml susu cair
½ sendok teh garam
½ sendok teh kaldu sapi bubuk
½ sendok teh merica bubuk
50 gram keju cheddar, parut halus
2 batang seledri, cincang halus
3 sendok makan margarin

Cara Membuat Pasta Macaroni Saus Carbonara

Didihkan air dan masukan macaroni, rebus hingga matang, angkat kemudian tiriskan
Siramkan sedikit minyak sayur, supaya tidak lengket. Kemudian sisihkan
Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum
Tambahkan daging cincang, masak hingga tercampur rata dan berubah warna.
Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil tetap diaduk rata. Jika sudah rata matikan api.
Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan, sambil diaduk rata. Jangan nyalakan api terlebih dahulu. Jika semuanya sudah tercampur rata, baru nyalakan api lagi.
Tambahkan garam, kaldu sapi dan merica. Aduk kembali sampai merata
Jika saus sudah matang, masukan macaroni yang sudah direbus.
Tambahkan pula parutan keju ke dalam adonan. Aduk semua bahan hingga merata.
Angkat dan siap disajikan. Jangan lupa taburi seledri cincang diatas adonan.

Saat memasukan macaroni ke adonan, gunakan api kecil. Jika menggunakan api besar, akan membuat adonan cepat gosong. Makan pasta macaroni ini selagi masih hangat,supaya rasanya lebih enak dan creamy. Untuk takaran keju, susu cair dan dagingnya bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Jika anda suka rasa yang sedikit pedas, bisa menambahkan bubuk cabai sesuai selera.

Selain menggunakan macaroni, anda juga bisa menggunakan spageti. Cara pembuatannya hampir sama, hanya mengganti rebusan macaroni dengan spageti. Jadi langsung saja coba pasta macaroni saus carbonara di rumah dan sajikan untuk seluruh anggota keluarga anda. Anak-anak dan suami anda pasti akan menyukainya dan ketagihan terus menerus. selamat mencoba.

No comments:

Post a Comment